När människors efterfrågan på kvalitetsköksapparater och livsmedelssäkerhet fortsätter att öka, blir ugnen, ett högtemperaturmatlagningsverktyg, allt populärare i hem- och kommersiella kök. I ugnens kärnstruktur är valet av material för fodret särskilt kritiskt, vilket inte bara påverkar ugnens livslängd och bakeffekt, utan också hänför sig till bekvämligheten med daglig rengöring och livsmedelskontaktsäkerhet. Bland många material,304 rostfritt stålhar blivit det föredragna materialet för ugnsfoder på grund av dess utmärkta prestanda och säkerhetsfunktioner för livsmedelskvalitet.
304 Rostfritt stål i livsmedelsindustrin
Rostfritt stål 304 är ett austenitiskt rostfritt stål som innehåller 18% krom (CR) och 8% nickel (Ni), så det är också känt som "18/8 rostfritt stål". Det är ett av de mest använda materialen i rostfritt stål idag och används i ett stort antal applikationer, inte bara inom livsmedels-, medicinska, mekaniska och kemiska fälten, utan också inom hemapparatindustrin. I produkter som kylskåp, diskmaskiner, elektriska vattenkokare, mikrovågsugnar och ugnar, särskilt ytan på 304 rostfritt stål efter borstad behandling, med dess goda korrosionsbeständighet, estetiska och slitbeständiga, i avancerade köksapparater förekommer ofta. I den borstade processen visar 304 rostfritt stålytor en detaljerad och enhetlig metallstruktur, inte bara för att förbättra produktens övergripande struktur, utan har också ett visst anti-fingeravtryck, anti-scratch-prestanda. På grund av detta används det allmänt vid produktion av ugnsskal och foder. Speciellt i den inre fodret, borstat 304 rostfritt stål tål en lång tid med hög temperaturbakning, men också lätt att rengöra, är kombinationen av praktiska och estetik i det ideala materialet. Från livsmedelssäkerhetens perspektiv erkänns också 304 rostfritt stål som ett "matkontaktkvalitet" -material. I den dagliga bakningen är ugnsfodret ofta i direktkontakt med fett, smaksättning, matrester, vilket ställer fram högre krav för materialets säkerhet. 304 Rostfritt stål har en mycket låg risk för utfällning av metall, även vid höga temperaturer och miljö med hög luftfuktighet, kommer inte att frigöra farliga ämnen för att förorena maten och används därför allmänt inom bordsartiklar, matlagningsredskap, matbearbetningsutrustning och så vidare. Dessutom har den också goda antibakteriella egenskaper och stark rengöringskompetens, kan effektivt undvika bakterietillväxt för att skydda livsmedelshygien.
Krav på ugnsfoder i rostfritt stål
När den strukturella komponenten närmast värmekällan när ugnen fungerar, måste den inre fodret inte bara möta ofta högtemperaturbakning, utan måste också motstå flera korrosionsutmaningar från ingredienser, vattenånga, ångor och rengöringsmedel. Detta kräver linermaterialet i följande aspekter av enastående prestanda: Först och främst hög temperaturprestanda, för att kunna motstå en lång tid 200 ℃ eller till och med högre temperaturer utan deformation, ingen missfärgning, ingen frisättning av skadliga komponenter; För det andra är korrosionsbeständighet, ansiktet av syra och alkali, fett och annan långvarig erosion fortfarande stabil; För det tredje, stark mekanisk styrka, för att förhindra sprickor eller deformation på grund av värmeutvidgning och kall sammandragning; och slutligen lätt att rengöra och underhålla, minska rengöringsbörden och bibehålla användningen av hygien. Det sista är lätt att rengöra och underhålla, minska bördan att rengöra och upprätthålla användningen av hälsa. Och 304 rostfritt stål är att uppfylla ovanstående förhållanden för det utmärkta materialet. Den övre gränsen för dess värmebeständiga temperatur upp till 800 ℃ eller mer, fullt kapabla till högtemperaturförhållanden i ugnen; Dess kromelement som bildades av oxidfilmen förbättrade korrosionsbeständigheten kraftigt, så att det inte är lätt att rost, flake; God duktilitet och svetsprestanda underlättar också fodringsstrukturen för industrialiseringen av bearbetningen och tillverkningen; Dessutom, efter borstad eller spegelbehandling av rostfritt stålytan är mer slät och platt, inte lätt att hålla fast vid oljan, en torkning som är ren.
Fördelar med 304 applikationer i rostfritt stål med ugnsfoder
Förutom överlägsen prestanda,304 rostfritt stålI modernitetens utseende och en känsla av senioritet, i linje med de nuvarande Consumer Kitchen Appliances -produkterna "Vackra + praktiska" dubbla strävan. Vissa avancerade varumärken kommer att vara 304 rostfritt stål som produktens kärnförsäljningspunkt genom att uppgradera fodermaterialet för att förbättra maskinens placering. Naturligtvis finns det andra material som emalj, 430 rostfritt stål, galvaniserat ark, etc. används i en del av ugnsfodret, men jämfört med 304 rostfritt stål är de i korrosionsbeständighet, livslängd, hög temperaturprestanda och livsmedelskontaktsäkerhet är uppenbara luckor. Till exempel, även om 430 rostfritt stål är billigt, men dålig korrosionsmotstånd, lätt att rost; Emaljen är vacker, men lätt att flisas, sprickor, långvarig användning av ytskiktet kan falla av.
Sammanfattningsvis blir 304 rostfritt stål med sin höga styrka, utmärkta värme- och korrosionsbeständighet, utmärkt livsmedelssäkerhet och vackra utseendeegenskaper, det första valet av ugnsfoderprogram. Det förbättrar inte bara ugnens hållbarhet och rengöring, utan skyddar också användarens livsmedelssäkerhet, vilket är ett idealiskt material som är nödvändigt i moderna kök.
